今までホームページで紹介してきた中華料理のレシピをここにまとめておいた。以下は新しい順になっていて、同じ料理でも作り方が変わったりしている。

クックパッド １年前ぐらいからCOOKPADを始め、本格中華シリーズを展開。現在、かなりの人気でエビチリなどひところ全国一位だった！

	動画で見る中華の作り方 とうとう出た動画版中華の作り方。YouTubeのおかげである。			宴会中華２００９ 久々の出張宴会、しかもほぼ初のIHキッチン！　特に炒めものはやはり慣れが必要で難しいことがわかったけど、それ以外の料理は、ごくふつうに作れた。
	中華料理の道具について おなじみの中華鍋や中華包丁をはじめ、中華の道具について解説してみた。			中華メシ日記 メシを作って食べたいのだが、僕は和食も洋食もダメで、中華しか作れない。日々のメシ日記。
	麻婆豆腐徹底研究 日本で一番人気のマーボードウフを研究してまとめたもの。特に調理法については徹底解説してある。			担担麺徹底研究 中華料理大研究の２回目は四川料理のタンタン麺
	中国料理調理ノート その時々の調理のメモをまとめたもの			宴会中国料理作り方 十人ほどの宴会料理のメニューを紹介。あっさりとした、ヘルシーな感じにまとめたもの。
	中国料理の作り方 レシピ数は少ないが、調理プロセスの分解写真が載っている。			宴会中国料理作り方一覧 十人ちょっとの宴会料理で、十数品のレシピーを収録。エビチリ、酢豚など、日本の定番中華メニューが中心。
	中華お料理教室 かなり昔にやったことのあるお料理教室３回分のメニューと、作り方の簡単な紹介。			７月1日宴会中国料理のメニューと作り方 十人ほどの宴会料理のメニューと作り方を紹介。バラエティに富んだ感じでまとめたもの。
	中国家庭料理入門　電子ブック 1996年に自分なりの中華料理調理の集大成として書いた料理本。電子ブックとして販売したことあり。